KALAU PULANG KAMPUNG, WAJIB MAKAN INII...

 kuah pliek u

 Ada satu hal yang selalu kutunggu setiap kali pulang kampung. Bukan hanya bertemu orang tua, melihat sawah yang menghampar, atau duduk santai di serambi rumah,tapi aroma dapur yang selalu menyambut dengan hangat.

 Setiap daerah pasti punya comfort food-nya sendiri. Makanan yang bukan hanya mengisi perut, tapi juga hati. Yang membuat kita merasa “pulang”, bahkan sebelum sempat menaruh tas.

 Begitu sampai, biasanya suara emak sudah terdengar dari dapur. Panci mengepul, rempah-rempah menggoda, dan kalau beruntung, suara gorengan yang mendesis menandakan bahwa makanan favoritku sedang dimasak: kuah pliek u, hidangan khas Aceh yang kaya rasa dan sarat cerita.

 Rasanya?

  Kompleks, gurih, sedikit pahit dari daun yang difermentasi, tapi justru itu yang membuatnya unik. Tidak akan kamu temukan rasa seperti ini di kota. Bahkan jika dibuat oleh orang lain, tetap ada yang kurang,sentuhan tangan ibu, mungkin?

 Setiap suapan membawa ingatan. Tentang makan bareng kakak beradik sambil rebutan lauk, tentang tawa yang riuh di meja makan, atau tentang pagi-pagi saat ibu diam-diam sudah bangun untuk mengulek bumbu.

 Di momen itu aku sadar, makanan bukan hanya tentang rasa. Tapi tentang rumah, tentang keluarga, tentang siapa diri kita sebenarnya.

  Mungkin kamu punya cerita yang berbeda. Bisa jadi saat pulang, kamu mencari gudeg Jogja yang manis dan legit, atau mie Aceh yang pedas membakar lidah. Ada yang rindu ikan bakar sambal dabu-dabu, ada pula yang langsung ke warung mencari pecel pincuk.

  Apapun itu, makanan selalu punya cara untuk membuat kita merasa diterima. Seolah berkata, “Selamat datang kembali, kamu aman di sini.”

  Tak peduli seberapa jauh merantau, lidah kita tahu ke mana harus kembali. Jadi kalau kamu ditanya: “Kalau pulang kampung, wajib makan apa?”, jangan ragu menjawab dengan bangga.

 Karena di balik sepiring makanan, tersimpan rasa rindu yang telah lama menunggu.

 Pulang kampung bukan hanya soal tempat,tapi juga soal rasa. Kamu, kalau pulang kampung, wajib makan apa? 😊