masakanmamah

  Kenduri Blang   Di Desa Pawoh, Kecamatan Susoh, Kabupaten Aceh Barat Daya, Kenduri Blang bukan sekadar acara makan-makan. Ia adalah ritual sakral, tradisi turun-temurun yang dilaksanakan masyarakat sebagai bentuk syukur kepada Allah atas rezeki yang ditanam dan dipanen dari sawah. “Blang” berarti sawah, dan “kenduri” berarti doa bersama yang disertai jamuan. Maka, Kenduri Blang adalah perjamuan syukur di tengah alam—dilaksanakan bukan di gedung, tapi di tengah-tengah petak sawah, tempat kehidupan tumbuh dari tanah.Tradisi ini biasanya di lakukan saat menjelang musim tanam dan musim panen akan tiba . Para warga sangat antusias dalam menyambut kenduri blang,dengan suka ria dan penuh haru.   Semua warga desa terlibat, mulai dari petani yang akan mengolah sawah, tokoh agama yang memimpin doa, hingga anak-anak yang dengan ceria menyambut suasana kenduri. Kaum perempuan membawa aneka hidangan seperti kuah beulangong, nasi putih hangat, dan sambal, yang dimasak bersama dengan...

                Permainan Tradisional Anak Desa Saat ini, kita hidup di zaman serba digital. Anak-anak bisa menghabiskan waktu berjam-jam menatap layar, bermain game online, atau menonton video YouTube. Tapi, di tengah kemajuan teknologi ini, ada sesuatu yang perlahan mulai hilang yaitu  permainan tradisional . Dulu, terutama di desa, permainan adalah bagian penting dari kehidupan anak-anak. Tidak perlu mainan mahal. Cukup tali rafia, batu, tanah lapang, dan teman sebaya, tawa pun mengisi sore hari. Permainan seperti petak umpet , engklek , kelereng , dan masak-masakan bukan hanya untuk bersenang-senang, tapi juga menjadi cara anak-anak belajar bersosialisasi, bergerak, bahkan membentuk karakter. Artikel ini mengajak kita melihat kembali makna dari permainan tradisional di desa—yang sering kita anggap sepele, namun sebenarnya menyimpan nilai edukatif dan budaya yang sangat berharga. Permainan Tradisional: Lebih dari Sekadar Hiburan Bag...

  kuah pliek u  Ada satu hal yang selalu kutunggu setiap kali pulang kampung. Bukan hanya bertemu orang tua, melihat sawah yang menghampar, atau duduk santai di serambi rumah,tapi aroma dapur yang selalu menyambut dengan hangat.  Setiap daerah pasti punya comfort food -nya sendiri. Makanan yang bukan hanya mengisi perut, tapi juga hati. Yang membuat kita merasa “pulang”, bahkan sebelum sempat menaruh tas.  Begitu sampai, biasanya suara emak sudah terdengar dari dapur. Panci mengepul, rempah-rempah menggoda, dan kalau beruntung, suara gorengan yang mendesis menandakan bahwa makanan favoritku sedang dimasak: kuah pliek u , hidangan khas Aceh yang kaya rasa dan sarat cerita.  Rasanya?   Kompleks, gurih, sedikit pahit dari daun yang difermentasi, tapi justru itu yang membuatnya unik. Tidak akan kamu temukan rasa seperti ini di kota. Bahkan jika dibuat oleh orang lain, tetap ada yang kurang,sentuhan tangan ibu, mungkin?  Setiap suapan membawa ingatan. Ten...

                 MASAKAN KASIH SAYANG                                             RENDANG "Di setiap suapan rendang, ada cinta, waktu, dan warisan yang tak ternilai." Rendang bukan sekadar makanan. Ia adalah cerita. Cerita tentang rumah, tentang ibu yang memasak dari pagi hingga petang, tentang kampung halaman yang selalu dirindukan, dan tentang filosofi hidup orang Minangkabau yang tersimpan dalam satu panci penuh bumbu. Apa Itu Rendang? Rendang adalah masakan khas Minangkabau (Sumatera Barat) yang kini telah mendunia. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak perlahan dengan santan dan rempah-rempah seperti lengkuas, serai, kunyit, cabai, bawang merah, dan bawang putih. Proses memasaknya bisa memakan waktu berjam-jam, hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Uniknya, rendang bukan sekadar masa...